Γράφει ὁ π. Νικόλαος Μανώλης
Ὑλικά (γιά 6 άτομα):
- 750 γρ. μπάμιες φρέσκες ἤ κατεψυγμένες
- 5 κ.σ. ξύδι (γιά ράντισμα)
- 1 ποτήρι ζεστό νερό γιά τήν ἀρχή
- 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 κ.σ. ἀλάτι
- πιπέρι
- 1 κ.γ. κάρυ
- 1 κ.γ. ζάχαρη
- 3 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι μέ σύκο
- 500 γρ. ὥριμες ντομάτες περασμένες στό μπλέντερ ἤ ψιλοκομμένες
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό (ψιλοκομμένος ὁ μίσκος, χοντροκομμένα τά φύλλα)
- 500 γρ. νερό ζεστό
Προετοιμασία γιά τίς φρέσκες μπάμιες:
Πηγή
0 σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου